Oradores

Ada Rocha

Professora Associada com agregação na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP). Licenciada em Ciências da Nutrição (LCN) pela FCNAUP (Nutricionista). Doutorada em Biotecnologia pela Universidade Católica Portuguesa. Diretora do Mestrado em Alimentação Coletiva (MAC). Integra comissão científica do Programa Doutoral em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição da FCNAUP/ FCUP. Coordenadora do protocolo entre a FCNAUP e a Câmara Municipal do Porto na supervisão do fornecimento de refeições escolares. Consultora como Nutricionista da Câmara Municipal da Figueira da Foz e da Misericóridia – Obra da Figueira.


Ana Rito
Presidente da Direção do Centro de Estudos CEIDSS e Investigadora do Instituto Nacional de Saúde Dr Ricardo Jorge, Ana Rito é Doutorada em Nutrição e Saúde Publica, Mestre em Human Nutrition pela Universidade de Sheffield e licenciada pela FCNAUP. É atualmente a Investigadora Principal do estudo COSI Portugal da OMS/Europa, fazendo parte do seu Comité Europeu Executivo. Nos últimos 10 anos tem vindo a coordenar projetos de Investigação de âmbito Nacional de Prevenção de Obesidade Infantil, principalmente ao  nível local, como são o POZ, o MUN-SI, AMEA teens e kids e o Eat Mediterranean  das EEA Grants.


Artur Filipe Gregório

Antropólogo, mestre em Planeamento Regional e Urbano, coordenador de projetos de desenvolvimento integrado desde 1996, na Associação In Loco. Nos últimos anos tem dedicado especial interesse às estratégias de valorização dos produtos, locais e serviços de especial valor identitário para a Dieta Mediterrânica, particularmente no apoio à organização da produção e à promoção territorial em cooperação, da qual a Rota da Dieta Mediterrânica é um exemplo.